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26道超澎派任選



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道125元，8道免運(8道1000元)

開運客家小炒

富貴吉祥米糕

翠玉紅燒獅子頭

富貴吉祥品鴨賞

魷魚海鮮招財丸

步步高昇好彩頭

飛魚卵香腸

展翅高飛雞翅膀



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道299元，二道菜以上免運

御品干貝佛跳牆

御品干貝海鮮羹

臘味櫻花蝦米糕

窖藏陳紹醉鮮蝦

泰式檸檬佐鮮蝦

圓滿紅燒獅子頭



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道399元，二道菜以上免運

烤方蜜汁火腿堡

事事鱸意慶有餘

酒粕岩燒美人雞

豚骨味噌鮭魚鍋

蒲雕櫻花蝦米糕

上湯蠔油燴三鮮



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道499元，二道菜以上免運

鮮活熟凍霸王蟹

三蔘有杏燉雞湯

黃金蟲草燉雞湯

玉竹人參燉雞湯

蒜香河粉鮮蝦煲

鴻運蹄膀煨冬筍

部落客推薦

商品說明

2016國際金廚獎 金廚秘製年菜每道125元，8道免運(8道1000元)

1.開運客家小炒200g+-5%

2.富貴吉祥米糕600g+-5%

3.翠玉紅燒獅子頭500g+-5%

4.富貴吉祥品鴨賞200g+-5%

5.魷魚海鮮招財丸300g+-5%

6.步步高昇好彩頭1000g+-5%

7.飛魚卵香腸300g+-5%

8.展翅高飛雞翅膀230g+-5%

成份：

1.開運客家小炒：套房飯店豬肉、芹菜、豆干、辣椒、酒、糖、醬油、調味料

2.富貴吉祥米糕：糯米、豬肉絲、高山香菇、客家菜脯、蝦米、沙拉油、老薑母、紅蔥頭、麻油、鹽

3.翠玉紅燒獅子頭 ：豬肉、洋蔥、洋地瓜、紅蘿蔔、大白菜、水、蔥、蒜頭、澱粉、蛋、薑、辣椒、蠔油、胡椒粉、五香粉、肉桂粉、香油、米酒、薑母粉、糖、鹽

4.富貴吉祥品鴨賞：鴨賞、蔥、蒜頭、辣椒、糖、鹽、調味料

5.魷魚海鮮招財丸 ：冷凍魚漿、冷凍魷魚肉、冷凍豬脂肪、冷凍雞清肉、蒜頭、洋蔥、砂糖、鹽、

◎食品添加物：磷酸二澱粉、L-麩酸鈉、葡萄糖、味醂(D-山梨醇液70%、醬油、香料、天然香料)、凍粉(醋酸澱粉、天然植物膠(三仙膠、鹿角菜膠)、品質改良劑(植物性蛋白粉、(非基因改造大豆蛋白粉、小麥蛋白粉)、動物性蛋白粉(蛋清蛋白粉、乳清蛋白粉)、葡萄糖、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、5'-次黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌吟核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、非基因改造大豆水解蛋白、L-麩酸鈉、海鮮風味香精(香料、天然香料、維生素E(抗氧化劑)、芥花油、棕櫚油、中鏈三酸甘油酯)、多磷酸鈉、偏磷酸鈉、偏磷酸鉀、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉

6.步步高昇好彩頭：米、蘿蔔、蝦米、豬肉、調味料

7.飛魚卵香腸 ：豬腿肉、豬背脂、糖、鹽、飛魚卵、豬腸衣

8.展翅高飛雞翅膀：紅麴、雞翅



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道299元，二道菜以上免運

1.御品干貝佛跳牆1200g+-5%(固形物490g+-5%)

2.御品干貝海鮮羹1200g+-5%(固形物315g+-5%)

3.臘味櫻花蝦米糕600g+-5%

4.窖藏陳紹醉鮮蝦600g+-5%(固形物250g)

5.泰式檸檬佐鮮蝦600g+-5%(固形物250g)

6.圓滿紅燒獅子頭1200g+-5%(固形物650g+-5%)

成份：

1.御品干貝佛跳牆：上湯(水、雞骨)、豬腳丁、大白菜、芋頭、排骨酥、筍片、鳥蛋、栗子、豬肚、海藻抽出物、香菇絲、蝦米、蒜頭、油蔥酥、鹽

2.御品干貝海鮮羹：大白菜、珍珠丸、筍絲、蟹肉絲、海藻抽出物、魚羹、金針菇、胡蘿蔔絲、豬肉絲、香菇絲、木耳絲、蝦仁、珠貝、洋菇、草菇、紅蔥油、扁魚、醬油、砂糖、食鹽、白胡椒粉、水、麥芽糊精、雞肉粉、水解醬油粉、酵母抽出物、洋蔥粉、L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、檸檬酸鈉、乙醯化己二酸二澱粉

3.臘味櫻花蝦米糕：糯米、肝腸、臘腸、櫻花蝦、豬肉絲、高山香菇、客家菜脯、蝦米、沙拉油、老薑母、紅蔥頭、麻油、鹽

4.窖藏陳紹醉鮮蝦：白蝦、水、鹽、當歸、川芎、青耆、紅棗、枸杞、桂枝、酒

5.泰式檸檬佐鮮蝦： 辣椒，檸檬，蒜頭，蔥，薑，洋蔥，魚露，白蝦

6.圓滿紅燒獅子頭： 豬肉、大白菜、洋蔥、洋地瓜、木耳、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、澱粉、酒、辣椒、八角、薑、糖、鹽、白胡椒、五香粉(小茴、肉桂、大茴香、丁香、花椒)、香油(大豆油、芝麻油)、紅麴



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道399元，二道菜以上免運

1.烤方蜜汁火腿堡750g+-5%(固形物600g+-5%)

2.事事鱸意慶有餘1000g+-5%(固形物650g+-5%)

3.酒粕岩燒美人雞1100g+-100g

4.豚骨味噌鮭魚鍋1500g+-5%(固形物400g+-5%)

5.蒲雕櫻花蝦米糕1000g+-5%(附蒸籠)

6.上湯蠔油燴三鮮600g+-%(固形物500g+-5%)

成份：

1.烤方蜜汁火腿堡：麵粉、豬肉、豆皮、鹽、蔗糖、水、沙拉油、酵母

2.事事鱸意慶有餘 ：魚、水、薑、蒜、蔥、辣椒、黑胡椒、酒、鹽、醬油

3.酒粕岩燒美人雞：仿土雞、紅麴酒粕、鹽、冰糖、八角、桂枝、當歸、桂角、三奈、花椒、蔥、薑、五香粉

4.豚骨味噌鮭魚鍋：鮭魚、味噌(黃豆、大米、麥芽、精鹽)、糖、洋蔥、酒、柴魚片、蔥、昆布

5.蒲雕櫻花蝦米糕：糯米、鯛魚、蒲燒醬、櫻花蝦、豬肉絲、高山香菇、客家菜脯、蝦米、沙拉油、老薑母、紅蔥頭、麻油、鹽

6.上湯蠔油燴三鮮：鮮蝦仁、魷魚、香菇、筍片、洋蔥、魚板、辣椒、蒜頭、薑、鹽、糖、蠔油、醬油、米酒、沙拉油、胡椒



2016國際金廚獎 金廚秘製年菜，每道499元，二道菜以上免運

1.鮮活熟凍霸王蟹880g+-10%

2.三蔘有杏燉雞湯2500g+-5%(固形物1000g+-5%)

3.黃金蟲草燉雞湯2500g+-5%(固形物1000g+-5%)

4.玉竹人參燉雞湯2500g+-5%(固形物1000g+-5%)

5.蒜香河粉鮮蝦煲900g+-5%(固形物550g+-5%)

6.鴻運蹄膀煨冬筍1500g+-5%(固形物1000g+-5%)

成份：

1.鮮活熟凍霸王蟹：霸王蟹

2.三蔘有杏燉雞湯：人蔘、黨蔘、沙蔘、銀杏、上湯、雞、紅棗、枸杞

3.黃金蟲草燉雞湯： 水、全雞、紅棗、北蟲草、當歸、黨蔘、何首烏、枸杞、熟 地、桂枝、甘草、調味劑

4.玉竹人蔘燉雞湯：土雞、玉竹、人蔘、麥門冬、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、桂枝、甘草、上湯

5.蒜香河粉鮮蝦煲：白蝦、河粉、醬油、蠔油、蒜頭、米酒、油蔥、沙拉油、糖、黑胡椒、鹽

6.鴻運蹄膀煨冬筍：蹄膀肉、筍干、糖、醬油、紅麴酒粕、冰糖、沙拉油、鹽、米酒、中藥材

保存方式為-18度C以下

以上效期皆為365天，產地：霸王蟹為英國，其他皆為台灣



※因製作/包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。

※保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

只要125元起即可享有【2016國際金廚獎】原價最高998元金廚秘製年菜系列：(A)每道125元任選/(B)每道299元任選/(C)每道399元任選/(D)每道499元任選。多樣經典好菜推薦：酒粕岩燒美人雞、豚骨味噌鮭魚鍋、鮮活熟凍霸王蟹、竹人參燉雞湯、御品干貝佛跳牆、蒜香河粉鮮蝦煲等?

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【李淑慧】

一向深受歡迎的寬心園外帶年菜，即日起開始預購；由於小家庭圍爐已成了台灣人過除夕夜的主流趨勢，寬心園五福年菜同樣主打5-6人份的小家庭年菜，包括黃金如意燴鮮蔬、飄香雙菇煲、長運慶豐年、荷葉藜麥捲及素食佛跳牆共四菜一湯，以健康養生為訴求，數量有限，欲購從速。

在全省擁有十多家分店的寬心園，貼心地讓客人可依據需求指定提貨時間及地點。寬心園董事長黃瓊瑩表示，寬心園外帶年菜的提貨時間是從小年夜到初二，亦即，無論是除夕夜圍爐、初一吃素或是初二回娘家，皆可嘗到廚藝團隊當天製作的新鮮素食年菜。

今年寬心園的五福外帶年菜，仍以健康養生為訴求，例如新推出的「黃金如意燴鮮蔬」，用新鮮南瓜與蔬菜高湯熬煮的金黃醬汁，搭配用紅蘿蔔、青豆仁、香菇製成的蔬菜獅子頭，象徵招財進寶、圓滿如意。而以香港進口橄欖菜搭配台灣新鮮芥菜、多種菇類與竹筍烹煮的「長運慶豐年」，帶有類似客家封肉的甘甜鹹香味，也有象徵長命百歲的吉祥意涵。

至於深獲客人喜愛的素食佛跳牆，用當歸、川芎、紅棗、桂圓熬煮藥膳湯底，再加入香菇、珊瑚菇、金針菇、秀珍菇、蓮子、栗子、無花果共10多種食材慢火燉煮，湯頭甘鮮味美。

2016年，是寬心園重要的里程碑；2016年大陸深圳城市廚子餐飲集團與臺灣寬心園聯手，共同開拓中國大陸蔬食市場，在大陸深圳開設海外第一家寬心園分店及第一家Easyhousecafe分店，事業版圖正式邁向國際，未來也將陸續在廣州、上海開設分店，持續拓展大陸市場。

隨著國外展店腳步迅速進行，寬心園也在2016年正式開放國內加盟；秉持經營團隊長期以來專業、認真且負責的精神，希望吸引對餐飲具熱情、想創業的夥伴們加盟寬心園展店行列，一同成為世界餐飲潮流的專業領導者，未來寬心園營運團隊也將以共存共榮的理念，與加盟業者共同打拚屬於自己或家族的永續事業。

工商時報【台北訊】

經濟部中小企業處昨（17）日於臺北花博舉辦「育成20榮耀表揚典禮」，近20年來順利協助企業取得資源與經營輔導，經濟部中小企業處處長葉雲龍亦到場鼓勵各育成中心，期望持續為臺灣產業注入創新育成能量。

典禮上分別就國際育成、績優育成、破殼而出企業及潛力育成經理人等獎項進行表揚，全臺優秀的育成楷模齊聚現場。由中國文化大學創新育成中心執行之「105年度創新育成協調中心計畫」，整合國內育成中心資源，協助育成中心提升產業育成輔導績效與整體競爭力。根據經濟部中小企業處統計，截至2016年底全臺受補助育成中心累計培育超過12,000家企業，其中新創企業占50％以上，提供26萬個以上就業機會，不僅成功促成中小企業轉型升級，同時協助新創公司穩定經營或邁向國際。

經濟部中小企業處特別遴選出7家績優育成中心及6名潛力育成經理人，分別為逢甲大學、高雄醫學大學、國立臺灣科技大學、光明頂創育公司、中原大學、美和科技大學、國立臺東大學。潛力育成經理人包括：中原大學的高靖航經理、國立高雄第一科技大學的郭小萍經理、鞋類暨運動休閒科技研發中心的孫希聖經理、大同大學的梁奮鵬經理、明志科技大學的陳美真經理、國立嘉義大學的黃振瑋經理。

當天亦表揚國際育成，包括：國際榮譽育成中心的南臺科技大學、國際榮譽育成之光的林果良品、伊達醫療、揚大生技。同時亦頒發18家傑出「破殼而出」企業，本年度共59家參選，獲獎企業包括：好好鮮生、智慧種子、展綠科技、榮芳興業、科智企業、清淨海生技、康健欣生化科技、偉喬生醫、新鉅峰國際科技、陶喜創意科技、揚大生技、星宏石業、可茵山可可莊園、啟哲生技、艾法科技、喜悅生物科技、臺灣神農社會企業、萬生生機。

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